Порой меня удивляют заказы моих клиентов, хоть я и стараюсь особо не зависать в разговоре после очередного предложения сделать прослойку из мясного желе, а сверху украсить все заварным кремом и фигурками из марципана. У каждого свои вкусовые предпочтения, как говорится. Но иногда попадаются совсем уж дотошные. И если они сами не понимают, что хотят, это вообще ужас. Сегодня, к примеру, меня разбудила клиентка звонком ровно через три минуты после будильника и оповестила, что хочет такой торт, чтобы чувствовались отдельно вкусы нового года и ее разбитых ожиданий. Типа, хочет подарить парню, которого встретила под бой курантов на площади, а он до сих пор так и не сказал ей "я тебя люблю", не встал на одно колено и даже не заказал путевку в местный санаторий. В общем, сердце ее разбито, и пока она заедает горе мятным мороженным, она хочет, чтобы он заедал чувство потери такой прекрасной женщины, как она, горько-рождественским десертом. Сказать, что я аху...кхм, офигел, ничего не сказать. Немного был даже груб сначала, пока не проснулся и думал, что мне звонит какой-то шутник. Но дама так плакала в трубку и противно сморкалась, что я решил взяться за это дело. Ну, и потому, что планов у меня все равно пока не было. И совсем капельку из-за денег.
Сначала я хотел сварить глинтвейн, сделать из него желе и запихнуть одним из слоев. Но решил, что этого не достаточно. Потому одна из горничных отправилась в Красношапинск на ярмарку, где не иначе, как в честной схватке, раздобыла мандарины. В общем, они пойдут в крем, настолько помятыми оказались. А то, что не грозится вот-вот превратиться в пюре, так уж и быть, использую в качестве украшения. Горечи добавит темный шоколад в бисквите и ганаш, куда вместо белого или молочного шоколада тоже отправится темный. Подумываю добавить еще перца, чтобы покалывало язык, и записку "беги, чувак", но скорее всего вряд ли. Все же, профессиональная этика, Коат бы ее побрал.
Надо бы разобраться с тортом до обеда. Ладно, часов до четырех, а потом засесть или за учебу, или за книги, что взял в библиотеке. Интересно, а чему нас все-таки учат в этом институте? Надо спросить остальных.