Есть хингал, азербайджанское блюдо.Тоже тесто и фарш. Но там фарш не заворачивается в тесто, но всё равно очень вкусное блюдо. Обалденное как и вся азербайджанская кухня! Есть хинкали. Это грузинское блюдо. Оно отличается тем от пельменей, что внутри теста есть кроме фарша ещё и бульон. Те хинкали, которые продаются в магазине, это не хинкали. Это пельмени, которые назвали хинкалями для лучшей распродажи. Главный рецепт хинкали - тесто, которое и даёт проникать воде для образования бульона. Но ни в одном ролике я этот секрет не видел. Покушать настоящие хинкали в России можно только в дорогих грузинских ресторанах, либо в Грузии.