Ребята, я первый раз в жизни испекла пирог из теста, которое сама же и сделала! Моему счастью нет предела! Делюсь с вами)
Мне понадобилось:
Мука - 500 гр
Вода - 250-300 мл
Дрожжи прессованные - 20 гр
Сахар - столовая ложка
Куриное филе, у меня было бедро без кости и кожи - подложка, где-то грамм 600-700
Масло растительное - 80 мл
Луковка, соль, перец, масло сливочное - по вкусу

Для начала я поставила бродить дрожжи: налила пол стаканчика теплой воды в мисочку, добавила в нее сахар и дрожжи. Оставила минут на десять в теплом месте. За неимением теплых мест я разогрела духовку до 50 градусов и оставила дверцу приоткрытой. В муку добавила пол чайной ложки соли, постепенно вливала в муку подошедшие дрожжи и стакан теплой воды, замешивала тесто, чтобы не осталось муки. После этого влила масло и вмешивала его в тесто. Когда большая часть масла будет соединена с тестом - накройте сверху пищевой пленкой или пакетиком и поставьте в теплое место на час.

Тем временем можно подготовить начинку. Я взяла филе бедра курицы, нарезала кусочками, нашинковала лук, добавила соль, перец, перемешала и оставила постоять. Когда тесто увеличилось, насыпала на стол муки, выложила тесто, немного обмяла и разделила на две части. Раскатала одну половинку, выложила на смазанную маслом форму, выложила начинку, сверху на мясо я положила несколько ломтиков сливочного масла - для сливочное вкуса. Раскатала вторую половинку теста и выложила сверху, защипнула краешки - сверху пирог можно смазать майонезом или яйцом, на ваш вкус. Я решила ничем не мазать) поставила пирог выпекаться при 160 градусах 45 минут, потом оставила еще на 10 минут в выключенной духовке, корочку сверху тоже смазала сливочным маслом - как всегда делает моя мама)

Собственно, все, остается только дождаться, пока остынет, и кушоть всей семьей! Лично моя собака устроила скандал: он не понимал, зачем мы достали пирог и ждем, если нужно срочно есть такую аппетитную вкусноту!)