Для начала нам понадобится желание оторвать свою прекрасную пятую точку от кровати и доползти на кухню, чтобы порадовать себя чем-то вкусненьким (или не себя).

Ингредиенты:
• сливочное масло 120г
• темный шоколад 200г ( я беру 2 плитки по 80-90г)
• кофе натуральный 1ст.л или растворимый
• сахар 200г
• яйца 2шт
• мука 300г
• какао-порошок 50г
• разрыхлитель теста
• соль (щепотка)

Сначала мельчим одну шоколадку на маленькие кусочки и забываем про них пока не замешали основное тесто.
Вторую шоколадку растапливаем на водяной бане или в микроволновке вместе с маслом. В эту чудо-массу вмешиваем сахар, кофе (растворимый сначала развести в ложке кипятка). Добавляем яйца, муку, какао, соль и разрыхлитель. Замешивать лопаткой или ложкой до однородности. Потом добавляем наши кусочки шоколада и снова мешаем. ( Руками не мешать, все будет в шоколаде, а кусочки возможно расстают).
Из готового теста катаем козьи шарики размером сантиметра 3 в диаметре и выпекаем в разогретой духовке 10-13 мин при ~180°.
Важно не передержать, чтобы внутри печенье осталось мягким.
После приготовления дать немного остыть, чтобы шоколадные кусочки застыли. Для красоты можно посыпать сахарной пудрой, при желании добавить измельчённых орехов.

Очень вкусно употреблять на ночь с молоком.