Каждую субботу в Финике случается знаменательное событие: приезжает рынок. В этот день отменяются все дела, весь город берет сумки на тележке и бежит в центр, чтобы накупить продуктов на будущую неделю. Под потолком из зеленого брезента разворачивается настоящее буйство: продавцы раскладывают на столы горы роскошных блестящих овощей и фруктов, в холодильниках лежит свежемороженая рыба всех видов и пород, в пластиковых ведрах плавают все виды солений, все это обволакивает запах специй и восточных сладостей, а уши сворачиваются в трубочку от ора торговцев и торгующихся покупателей.

Стратегически важно выучить цифры и названия продуктов, чтобы не оказаться обманутым на ровном месте. Я сразу же выучила словосочетание «дениз балык» и покупала роскошную морскую форель за какие-то смешные деньги, так что каждое воскресенье в нашем турецком доме пахло финской ухой, а на утро готовились бутерброды со слабосоленой рыбой.

Поход на рынок — это очень выматывающий процесс, так что выделает целый день на данной событие. Сначала ты проводишь пару часов выбирая продуктовую корзину на всю неделю. Это очень ответственное дело, ведь если сейчас что-то не купишь, то на неделе будешь закупаться в обычном супермаркете продуктами не такого великолепного качества, а заплатишь за них втридорога. Обязательно нужно взять достаточно количество наличных денег, так как бежать с пакетами к ближайшему банкомату никому не хочется. Дальше нужно тащить в гору по жаре несколько килограммов купленных продуктов. После все нужно разложить по полочкам, приготовить роскошный ужин и наконец-то вытереть пот со лба, размять затекшую спину и с чувством выполненного долга насладиться с балкона окинувшей город темной южной ночью.