Когда я была совсем маленькой, я была фанатом телепузиков, а они каждое утро завтракали пузиблинчиками. Тот период моя мама вспоминает с ужасом, потому что на завтрак я ела пузиблинчики с творогом и вареньем, на обед пузиблинчики с курицей и сыром, а на ужин пузиблинчики с шоколадом.
И вот я давно уже не маленькая, а блинчики всё так же люблю❤️
Этот рецепт мне нравится тем, что блинчики получаются нейтральными, то есть их можно употребить с любой начинкой: сладкой или нет. А можно просто взять его в руку и слопать:)
Собственно, рецепт:
- В миску вбиваем три яйца, столовую ложку сахара и чайную ложку соли. Взбиваем.
- Туда же добавляем стакан муки, перемешиваем.
- Берём полстакана немного остывшего кипятка и полтора стакана молока, смешиваем и небольшими порциями добавляем в тесто, хорошенько размешивая, чтобы не было комочков.
- Туда же добавляем столовую ложку подсолнечного масла
- 10 минут тесто отдыхает, оно устало.
- Пока оно отдыхает, вы хорошенько разогреваете сковороду и добавляете капельку подсолнечного масла.
- Убавляете огонь и, собственно, жарите блинчики.
Они должны едва покрывать диаметр сковороды, буквально просвечиваться.
Готово! Вы восхитительны!
Если вы не я и не уничтожите все блины на пару с мужем ещё на этапе жарки, то приготовьте какую-нибудь начинку, так вкуснее)
Лично я люблю измельчённую курицу смешать с сыром и завернуть в блин, после чего его немного погреть на сухой сковороде, бомба пушка ракета
