Именно этот рецепт увидела у подружки в сторис пару лет назад, блины получаются всегда.

Что нам надо:
молоко 1 литр
мука 350 г
соль 1 ч л
яйцо 3 шт (крупных)
сахар 5 ч л
растительное масло 1 ст л

Ну и всё :) в смешивании никакого секрета нет, муку я обычно добавляю частями в конце. В зависимости от того, сколько есть времени/сколько хочется блинов, могу умножить пропорции на 1/3 или 2/3. А если заменить часть молока кипятком, блины получаются более воздушные, узорчатые.

Первый блин у меня всегда комом. Фанфакт: раньше говорили «комАм», т.е. медведям.