Мой парень - астматик. Однажды в детстве у него случился настолько тяжелый приступ, что его положили в больницу, а в то время в больнице как раз шел ремонт - и от строительной пыли ему стало еще хуже, поэтому в больнице он провел несколько недель. И каждый день его кормили сухой и невкусной гречкой, поэтому в свои 27 лет он не переносил даже слово "гречка".
Но в его жизни появилась я, а вчера он снова ел гречку и говорил, что она вкусная.
Поэтому вот вам рецепт отварной гречки, которая согревает сердца:
- берем любую гречку, которая вам больше понравилась внешне или которая была по акции в ближайшем магазине
- насыпаем ее в емкость - столько, сколько готовы поесть сами и угостить других)
- промываем гречку под проточной водой, чтобы никому не попалась шелуха или прогорклое зернышко
- заливаем гречку холодной водой, чтобы вода покрывала зерна примерно на ширину двух пальцев, добавляем соль
- ставим кастрюлю на сильный огонь, ждем закипания, снижаем огонь до среднего медленного, оставляем крышку приоткрытой и варим 20-30 минут в зависимости от объема каши (если готовите первый раз - лучше проверьте через 15 минут, если будет видна вода - нужно оставить еще)
- готовая гречка будет выглядеть нежной, пропаренной, вода из нее полностью выкипет, она будет рассыпчатая и легкая
- не жалеем сливочного масла, с ним будет гораздо вкуснее)
- при желании на сливочном масле можно обжарить лук и ваши любимые овощи и добавить к каше, не бойтесь экспериментировать и вкладывать в блюда любовь - к тому, что вы делаете, и к тому, для кого вы готовите!
