Винегрет люблю пёстрый, для этого я отдельно отварную свеклу заправляю растительным маслом. Остальные овощи так же заправляю растительным маслом. Овощи нарезать кубиками. Смешиваю перед самой подачей.
Выкладывать порционно через кольцо. На 4 порции:
сельдь филе -1 б. Я беру пресервы в масле
свекла вареная 1 шт.
морковь вареная 1 шт.
картофель вареный 3 шт.
лук репчатый 1 шт.
огурцы соленые 2 шт.
капуста квашеная 200 г
масло растительное 3 ст. л.
уксус 2 ст. л.
перец черный молотый ½ ч. л.
сахар ½ ч. л.
соль ½ ч. л.
горошек зеленый консервированный ½