Срочно нужен рецепт!!!

Молоко – 220 г.
Мука – 700 г.
Яйца – 2 шт.
Яичные желтки – 4 шт.
Сахар – 80 г.
Ванильный сахар – 15 г.
Сливочное масло – 80 г.
Свежие дрожжи – 40 г.
Соль – 1 ч.л.
Вяленая клюква – 300 г.
Куркума - 1ч.л
Масло растопить в микроволновке. В теплое молоко вмешать дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут. Муку просеять, вбить яйца и желтки, перемешать миксером. Вылить в муку дрожжи со взбитыми яйцами и растопленное масло, куркуму. Замесить тесто, пока оно не станет менее липким. Выложить в кастрюлю и оставить тесто на час в теплом месте.
Подготовить бумажные или силиконовые формы. Тесто скатать в колбаску и разрезать на 3 части. Каждую часть теста тонко раскатать, смазать сливочным маслом и выложить на тесто клюкву. Завернуть пласт в рулет. Повторить с двумя другими пластами.
Каждый рулет разрезать пополам не до конца и завернуть каждый из концов. Краффин должен напоминать кекс по форме. Переложить краффин в смазанную маслом форму для запекания. Форму наполнять не более чем на 2/3
Духовку ставим на температуру до 180 и выпекаем 30 минут. Готовые краффины посыпать сахарной пудрой.

Кофейное желе

4 столовых ложки кофе(можно больше)
400 мл горячей воды
15 гр желатина
50 мл холодной воды
Сливки 20%
Сироп любой

Кофе смешать с кипятком, желатин смешать с холодной водой и размешать. Потом смешать это вместе и в холодильник на ночь.
Порезать желе, залить сливками и сиропом.
Употреблять столовой ложкой.