Нам наподобится:
Фарш - грамм 500, у меня куриный
Хлебушек - пара ломтиков
Яйцо
Молочко/сливки/водичка - замочить хлебушек, миллилитров 120-170 норм будет
Грибочки - количество на ваш вкус
Соль, перец, ваши любимые специи
Масло - на каком вам больше нравится жарить
Хлебушек замачиваем в выбранной жидкости, ждем, пока он впитает в себя жидкость и станет мягким, разминаем вилочкой или перебиваем блендером. Обжарим грибы до аппетитной румяности, чтобы весь сок выпарился, а грибочки стали золотистыми. Добавляем к хлебной кашице фарш, яйцо, соль, перец, специи, грибочки. Перемешиваем, формируем котлетки, руки смачиваем в воде, чтобы фарш не прилипал, обжариваем до румяной корочки, 2-7 минут с каждой стороны в зависимости от размера. Готово, вы восхитительны!
Вместо обжаривания можно запечь в духовке, 25 минут при 180° или приготовить на пару. Вместо грибочков можно добавить тертый кабачок, морковь, картофель, рубленные или протертые томаты, тертый сыр и все, что вы любите)
