Тоже решила попробовать сделать, до этого только у бабушки ела да ещё в детстве)))
Если какие тонкости надо, то творог брала 5% жирности, молоко было 3,3-6%, масло 82,5% и по весу грамм 50, что было, то и положила.
Да! Для аромата и небольшой пикантности добавила салатную заправку. По количеству не могу сказать сколько, но может одну чайную ложку, именно только для запаха.

По вкусу сыр чем-то похож на сулугуни, именно по органолептическим свойствам, такой же как бы слоистый. Попробовала - понравилось. Не кислый, не острый, но и не пресный. У бабушки, конечно, он был более сливочным по вкусу, на сколько помню. Но и у меня очень даже не плохой получился.

Спасибо zauberin за рецепт!👍🙌